Огранюванням називається процес шліфування, під час якого на діамант наносять площини для надання каменю різних форм. Так, до популярних форм діамантів можна віднести круг, овал, грушу, радіант, серце і т.д.
У наш час застосовуються три основні види огранювання: діамантове огранювання, ступінчасте і змішане, яке є комбінацією двох перших видів огранки діамантів. Більшість форм діамантів зазвичай мають діамантове огранювання. Хоча, квадратні та прямокутні діаманти можуть мати як ступінчасту огранку, так і змішану.
Наприклад, змішану огранку можуть мати принцеса та радіант, а ступінчасту – емеральд та ашер.
